南都讯 记者王道斌 通讯员冯推顺 梁丽君 中药考究食药同源，许许多多的食材即药材，可真实运用他们药物特点那部分时怎样选择？怎样减毒、增效？12月26日，广东省药品监督管理局主办的第三十三期“安安有约—食药科普大讲堂活动”在广州举办。活动约请中药学专家赵中振教授作题为《——李时珍留给大众的有用宝典》的专题讲座。
赵中振教授作专题讲座。
讲座现场。
赵中振现任香港浸会大学中医药学院讲座教授、中医药学院副院长，2013年被香港政府委任为中医中药开展委员会委员。讲座中，赵中振从多年来对《本草纲目》的研读体会为切入点，从“一个人——李时珍、一本书——《本草纲目》、一棵药草——艾叶、一座桥梁——本草与世界交流”等“四个一”着手，用专业、生动、诙谐的言语带大众回到了400多年前李时珍研讨本草撰写《本草纲目》的场景，并以多个中药（或组方、复方）为例，叙述中药编造的工艺办法和运用上的配伍忌讳、中药运用与配伍中“君臣佐使”的大体准则、中药判定的一般准则和办法、标准出产与安全运用中药的准则，具体的介绍了中医中药现状及在世界社会中的位置，全面展现祖国中医药文明的精华和奇特。
赵中振表明，国外有许多先进的科学技术值得咱们学习，也有许多的自然资源与民间药用传统值得咱们参阅学习，咱们应当以愈加开阔的视界、广博的胸襟，将世界传统医药的名贵经历与资源相容并蓄，这将有利于丰厚中医药专业相关常识和中医药文明宝库，有利于促进中医药理论、试验、临床的大开展，有利于培育中医学、中药学从业者在互联网+年代的世界视界和宽广胸襟。
在互动环节，赵中振还现场教授老广怎么选择、判定枸杞。“榜首、枸杞必定要有一个白点。由于只要在宁夏采的枸杞才会有白点。第二、放在水里泡，超越95%以上的会浮起来的枸杞是比较好的。第三、手抓，一抓即散的枸杞便是好的。第四、枸杞子不要买太红的，由于好的枸杞子不是很红的，特别鲜红的，往往是通过硫磺熏制的。”
