丰味食品级 氯化高铁血红素生产厂家 氯化血红素98% 卟啉铁8% 血红素铁高含量营养强化剂

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最后更新: 2019-02-10 01:06
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    中 文 名:氯化血红素 
    别 称:yan酸血红素;氯化高铁血红素;血晶素
    化 学 式:C34H32ClFeN4O4
    分 子 量:651.96
    熔 点:>300°C
    外 观:黑褐色粉末
    含 量:98% 铁含量8%
    血红素铁
    Fe:铁是人体必需微量元素中含量最多一种,体内铁3-5g。
    1.铁在体内的存在形式:
    (1)功能性铁:血红蛋白(Hemoglobin):60-75%
    肌红蛋白(Myoglobin):3%
    含铁酶类:约1%,如细胞se素氧化酶、过O化H酶和过氧化物酶。
    (2)贮存铁(25%):运铁蛋白(transferrin)
    铁蛋白(ferritin)是身体铁储备的主要形式
    含铁血黄素(hemosiderin)是铁过多时的沉积物
    2.影响铁吸收的因素
    (1)非血红素铁
    非血红素铁的吸收受多种因素影响,抑制因素有:
    1) 植酸盐、草酸盐、磷酸盐和碳酸盐
    2)单宁、多酚类物质
    3)膳食纤维:主要是纤维素、半纤维素
    4)胃酸缺乏或过多用抗酸药
    因此,植物食品铁吸收较低,如稻米为1%,小麦为5%,玉米3%,大豆7.5%,菠菜2%。
    (2)血红素铁:
    是与血红蛋白及肌红蛋白中的卟啉(porphyrin)结合的铁,它以卟啉铁的形式直接被肠粘膜上皮细胞吸收。一般不受植酸根等抑制因素或VC等促进因素影响。
    对两型铁吸收都有影响的是体内铁的储存量。
    血红素是由一个二价铁离子镶嵌在一个原卟啉环而构成的化合物。将新鲜抗凝猪血,经离心分离红血球、溶血、沉淀溶解血红蛋白、分离、结晶和精制而获得的天然色素,具有重要的生理功能和很高的实用价值,在医药、食品、化工、保健品、建筑及化妆品行业中有广泛应用。
    应用范围:
    1、 在制药行业,血红素是制备胆hong素的前体,而胆hong素是配制人工niu黄的重要原料,血红素是作为人工niu黄的间接来源。
    2、 在临床领域,是目前治疗缺铁性贫血(IDA)疗效较好的一种补铁剂,具有生物利用度高、无体内铁蓄积中毒及胃肠刺激等不良反应。
    3、 在肉制品工业领域,血红素可以替代传统亚硝酸盐发色剂,在火腿和红肠制品中添加血红素,其制品切面色泽均匀、鲜艳美观、口感韧性强、味道纯正。
    4、 在动物保健行业,血红素既能够提供动物机体所需要的AJS,又提供了铁等微量元素,而且易于被机体吸收,从而增强动物造血机能并明显改善动物皮毛性状。
    产品特性:
    1、 以新鲜健康猪血为原料,经纯生物方法提取,不含有有毒成分。
    2、 产品可以利用肽吸收通道,生物利用率高,动物补血效果好。
    3、 铁离子为螯合金属元素,性质稳定,不易与其他金属元素产生拮抗。
    河北丰味生物科技有限公司是一家专业从事精细化工原料研发,食品添加剂与饲料添加剂销售为一体的高新技术企业。我司销售甜味剂、增稠剂、酸度调节剂、乳化剂、酶制剂、防腐剂、着色剂、抗氧化剂、营养强化剂等各种食品添加剂。公司产品品种齐全、价格合理,畅销全国市场。

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